簡單料理day3

今天晚餐: 得記東風鍋冬粉 for楊肉粽減肥餐

成本: 鍋底NT$ 40/鍋 (上週跟老媽&弟弟去逛臨江街夜市順道買的鍋底)
高麗菜NT$ 50/半顆
金針菇NT$ 15/包
牛肉NT$100/盒
冬粉--庫存品

上週吃了奇華姑姑的超讚炸醬麵，今天特地討教作法試驗一次
作法: A. 蒜頭爆香後熱炒紅蘿蔔
B. 加入豬繳肉，水淹後，小火悶燒10 min
C. 加入切丁後的豆干、香菇
D. 延著鍋邊淋下"岡山"豆瓣醬&甜麵醬，就可以起鍋了
成本: 豆干NT$10/數片
豬繳肉NT$80/盒
"岡山"豆瓣醬&甜麵醬 NT$27/罐*2=NT$54
蒜頭、紅蘿蔔、香菇--庫存品
謹獻給歐陽董試吃~~~哈哈!

夏天冷氣省電小方法

今年爆熱的 從三月就開始熱了~~~電費有夠誇張!!
還好本姑娘沒有失業5/10做完月子還是有地方避暑~~~
但還是離譜!!

上網找冷氣省電方法 共享之

◎ 定期為家中的冷氣機大掃除
炎熱的夏天，坐在家裡吹冷氣，就是最好的享受了！不過，在吹冷氣之餘，也別忘了要為冷氣洗洗澡喔！尤其是濾網，最好是每隔 10 天，就用洗潔劑和海綿泡一泡、洗一洗。洗好之後，把水甩一甩，夾在報紙中，讓報紙吸收掉大部分的水分，再掛在陰涼處風乾，這樣很快就會乾喔！家中的冷氣多久沒清了呢？待會兒就來動動手吧！
◎ 加裝窗簾
夏天省電小秘訣炎炎的夏日裡，如果打開冷氣機，陣陣涼風吹來，真是再舒服也不過的了！但是一整個夏天吹下來，電費的開銷應該不少吧！要怎麼樣節省冷氣機的電力開銷，其實環境也有很大的影響。 冷氣機的最大敵人，就是外面的熱度入侵。事實上，在一個有窗戶的房間裡，會有 10% 的冷氣從窗戶散失；而且 30% 的熱度由窗戶入侵！如果不想個好對策的話，冷氣機的負擔就會增加很多。這時候我們趕快祭出窗簾或百葉窗來對抗外來的熱力吧！ 有了窗簾或百葉窗的屏障，冷氣機的耗電量可以減少 5% 左右喔！一個夏天開下來，倒也可以省下不少錢呢！
◎ 省電，從冷氣風向下手！
夏天，冷氣幫我們把室內溫度調得舒適暢快，可是，它可是很耗費電力的呢！我們可以應用空氣對流的道理來省電。由於冷空氣會沉積在下面，所以我們如果把冷氣機出風口的風向轉往上方，就可以使空氣自由流動，讓整間涼起來。
◎ 冷氣機應多久清一次 ? ！
冷氣機應多久清一次？有的時候，冷氣的濾網因為積了太多灰塵，不但發霉，還有臭味。為了避免這樣的情形，我們最好兩個禮拜就清潔濾網一次。

簡單料理day2

滷肉處女秀~~因此昨晚就先準備了

今天的晚餐:
1. 滷肉
A. 豬五花肉川燙
B. 鍋燒一匙油加入蔥、蒜、薑片爆香
C. 放入豬肉
D. 倒入醬油三大匙、醬油膏二大匙、冰糖一大匙、味霖一大匙小火燒約1hr
E. 加入馬鈴薯、紅蘿蔔後，放入電鍋
成本:豬五花肉附魯汁--NT$ 119/盒
馬鈴薯--NT$ 15/兩顆

2. 清蒸鱸魚
A. 魚洗淨
B. 蔥一支切段、薑片數片
C. 醬油兩大匙、醬油膏一大匙、味霖一大匙、糖半茶匙、水3/1婉
D. 電鍋外鍋兩杯水
成本:鱸魚--NT$ 80/片

3. 紅蘿蔔炒蛋
A. 紅蘿蔔刨絲，放入用蒜頭爆香的油鍋中
B. 紅蘿蔔熟透後，將蛋混入熱炒即可起鍋
成本: 紅蘿蔔去皮、蛋--庫存品

4. 玉米濃湯(康寶)
成本: 康寶1/2包、蛋、玉米罐--庫存品

Total amount: NT$ 215+庫存品(NT$ 60)...好像還好 沒有比買便當便宜耶! 不過可以吃到吐...

簡單料理day1

難以置信我這瘦子健康寶寶居然跟楊肉粽依樣有高膽固醇跟尿酸，真是OOXX....
不太愛吃海鮮的我真是莫名奇妙，雖然說跟我做月子跟目前哺餵母乳老是吃高膽固醇的東西多少有點關係，不過我想重點應該是外食主義導致的，只好看看自己的耐心及決心能自己料理幾天...
本來就不會煮菜的，只好霸王硬上弓，再度嘗試嘗試簡單料理

1. 雞肉--不知道叫啥菜名，可能太簡單了，一般餐廳沒見過這道料理 哈哈
做法: A. 雞肉川燙後 丟入切片薑片(或薑絲，本人不愛吃薑，也不會切薑絲 哈哈)
B. 倒入醬油 醬油膏 水
C. 悶燒個20分鐘即完成
成本: 雞胸肉塊NT$ 69/盒
嫩薑NT$27/兩枝

2. 紅蘿蔔炒蛋
作法: A. 紅蘿蔔刨絲，放入用蒜頭爆香的油鍋中
B. 紅蘿蔔熟透後，將蛋混入熱炒即可起鍋
成本: 紅蘿蔔去皮NT$ 19/三根
蛋--庫存品

3. 味增湯
作法: A. 海帶芽泡水、雞蛋豆腐切丁(我愛吃)
B. 味増醬、豆腐、海帶芽加入水中待水滾後加入柴魚片
成本: 味増醬(貪便宜買到素食的)NT$10/包
豆腐NT$25/盒
海帶芽--庫存品
柴魚片NT$ 12/包

Total amount: NT$ 152 for 2-3人
往勤儉持家邁進一步~~哈哈!!
明天主廚放假一天，因為明天開始楊肉粽二、四上課去，歡迎閒雜人士無聊可找小女子吃吃飯打打牙祭!!

for 親愛的爺爺

今天阿米拿好好吃的葡萄給我 讓我懷念起有著暖暖手臂的阿公

好久好久不曾買過葡萄了 因為總覺得葡萄老是酸酸的 讓我想起之前生病的阿公 他因為生病本來就很小的胃口就更小了 聽說每天吃葡萄對大腸癌的阿公很好 所以阿嬤每天都將一杯的葡萄打汁給阿公喝 那時在南部準備研究所考試 總是爺孫倆一起分享那酸酸只帶著微甜的葡萄汁

跟老公在一起N年了 阿公總是笑說 不知道哪時候嫁人生北鼻喔 那時候總是跟阿公說 "還早咧 再等著點 以後我的北鼻要跟我一樣 喝阿祖牌的奶粉 用阿祖牌的尿布..." 大表姊結婚時 阿公還是說 "小辣椒不知道嫁人後絕對不會被人欺負 還不趕快結婚啊" 現在楊咩蹦出來的 可阿公已經在佛國修行雲遊四海了 心中有著淡淡的遺憾 若是阿公看到楊咩 一定也是愛不釋手

阿公很早就沒有阿爹只有阿娘 從我有記憶以來 阿祖總是不斷的要求阿公做這做那 無理的對阿公嘮嘮叨叨 但好脾氣孝順的阿公不曾頂撞過半距總是深鎖著眉頭聽著阿祖無理的嘮叨咒念 在水利會工作為了賺取多一點的薪水 住在宿舍 也總是三更半夜一通 "阿明我頭痛要去看醫生" 就跑回家騎著野狼125載阿祖往醫院跑 許久 阿祖不在了 省了一輩子的阿公 在姑姑的說服下 去了歐洲七國、加拿大、美國 就是沒去最近的日本 阿公一直想去日本 也知道自己身體不好 所以先去了幾個長途旅行的國家 阿公受的是日本教育 一心想要去日本賞櫻 但一直就是時機不對 截至他過世也都沒去過 度蜜月時 帶上阿公的圍巾 希望阿公也能與我一同前往 看看他一直想去的國度 或許現在的阿公 想去哪就去哪了呢


阿公就像他的名字"夜明" 夜晚的明燈 讓人感受和樂溫馨

小時候 爸媽忙著上班 到了暑假 最期待的就是爸媽請南北貨運順道載我們姐妹倆回阿公家 睡在聯結車的後座 一醒來 就看到阿公騎著野狼125在交流道等著我們兩 開心的去市集吃冰吃意麵

唸書的時候 放假回家 阿公也是騎著野狼125載我往返宿舍 也總是大包小包的零食水果加上零用錢

出了社會遇到什麼挫折不如意的事 總是一通電話 阿公你好不好啊 阿公總是回答 " 好啊 那你什麼時候要回來啊 帶你去吃意麵 虱目魚粥啊 很久沒去吃了ㄋㄟ" 雖只是三言兩語 但心中還是感受到那暖暖的關懷

嘴裡吃著甜甜的葡萄 好像跟阿公說 今年的葡萄好甜喔 不用像以前老是喝到酸酸的葡萄汁爺孫倆都要捏著鼻子咕嚕一口喝下去....

小手會說話--嬰兒手語

今天參加了 信誼基金會 舉辦的 嬰兒手語體驗會
演說者: 邱德威 醫師

這幾天因為公公婆婆去大陸旅遊十天 楊咩咩趕流行也在台北long stay

之前婆婆差不多四小時用瓶餵 問楊咩要不要ㄋㄟㄋㄟ 楊咩都好像似懂非懂的"嗯嗯 ㄚㄚ"的 因此借楊咩在台北long stay媽咪親餵母乳 只是媽咪自己最近感覺有點像MC要來的腹悶 所以有時候楊咩嗯嗯ㄚㄚ 坐也不是抱也不是時 她爸比就會說 是不是要ㄋㄟㄋㄟ 楊咩咩來者不拒 也不知道是不是餓餓 還是把媽咪ㄋㄟㄋㄟ當安撫奶嘴 咬開心的

恰巧之前奇華姑婆有看到信誼基金會宣傳嬰兒手語體驗會 真的是很妙 真的是新手媽咪爸比的一大福音

嬰兒手語與成人手語有很大的差異
1. 嬰兒手語運用在--口語族群
2. 嬰兒手語無全球一致性 甚至台灣北、中、南有所不同
3. 嬰兒手語對北鼻及成人而言是一種玩具
4. 嬰兒手語適用於所有正在學說話的北鼻，但主要學習對象集中在三歲以下

嬰兒手語的好處
1. 主要幫助父母了解北鼻的想法、滿足她的期望，並可能因北鼻的表達而提早發覺病痛及不舒服
2. 解除父母及北鼻因為無法溝通帶來的痛苦，親子間的信任與情感有更加親密
3. 讓父母感覺北鼻正在不斷的變聰明，父母對於北鼻的照顧也因有回饋而變得更有耐性
4. 增進全家歡樂的氣氛
5. 研究指出北鼻的理解早於表達，手勢早於口語，因此可以增進其口語表達能力
6. 研究結果顯示使用嬰兒手語的幼兒在八歲時，平均智商將高過同年齡小孩約12個智商值(姑且聽聽 本人認為智商是與生俱來及後天努力來的 呵呵)

嬰兒手語的學習過程通常為
由"父母"先習得"手語"中的手勢，再利用適當的"機會"，由父母同步使用"口語"配合手勢，來指導"嬰兒"認識"物件"‧當嬰兒可能表達手語時，父母也要利用"情境"條件給予的暗示，來協助辨認出嬰兒的手勢‧

嬰兒手語不可或缺的七大主角
1. 父母
2. 手語
3. 機會
4. 口語
5. 嬰兒
6. 物件
7. 情境

嬰兒手語最佳的學習時機為六到八個月之間，特別是滿七個月的北鼻是開始學習嬰兒手語最好的時機；學習基本為手勢一致、重複教導、耐心持續

嬰兒手語學習原則
1. 不要給自己壓力
2. 手語和口語同時出現
3. 讓北鼻的照顧者都參與
4. 盡可能採用現場的事物
5. 盡可能明確地指出物件
6. 盡可能跟北鼻同一高度
7. 善用臉的特色與慈愛音
8. 兼顧自己與北鼻的需求
9. 手語內容融入生活之中
10. 以玩樂的心態開心學習

以上是摘錄自邱醫師的小手會說話一書 for my keep mind

就從以下入門手語開始吧~~楊咩咩加油!!